神戸新聞に掲載されました

３月２０日神戸新聞に掲載いただきました。
記者の方には、味噌講座に参加して座学を聞いて下さったり
後日、時間をかけて丁寧に取材していただきました。

この記事で、少しでも発酵食や出汁に興味をもって、お家の食卓にとりいれてみよう！
という方が増えてくれたら、嬉しいです。

コロナ渦でスローペースにしていましたが、
２０２３年からは、再スタート！！
心に秘めてたワクワク、どんどん形にしていきたい！

改めて、取材してくださった増井さん、ありがとうございました。