２月から始まった味噌講座出張３月の工房での味噌講座、ひと段落しました。
今年の味噌講座は、すべて座学つきでさせて頂きました。
座学は、味噌の話・手前味噌のすばらしさを１時間半ほどギュッと凝縮させて
お伝えする内容となっています。
以前味噌講座を受講された方が、是非他のみなさんにも味噌の話を聞いてもらいたい！
と招致していただく機会が多くなり、ありがたい限りです。
２月はじめは、毎年行かせていただいている【ころあい自然楽校】の親子講座です
＊ころあい自然楽校さんは、稲美町の豊な自然の中でのびのびと、感性を大切にして保育する学び舎です。
親子クラス 幼児クラス 小学部があります。
https://www.koroaishizen.com/
米種花ができてから親子クラスでお世話になっていて、かれこれもう７年くらいになります。
ころあいを卒業した方、預かりへ進級された方
味噌開き会をしたり味噌づくりを続けていらっしゃる方が多いそうです。
小学部でも、味噌汁を作ったり、味噌の探求をした、味噌博士もいるんだとか。
２月中旬は、【北播磨子どもの食と未来を考える会】に招致いただきました。
北播磨を中心に、学校給食のオーガニック化推進！に全力を注ぐ、熱きママさんたちです。
自主映画会や講演会・食のワークショップなど、精力的に活動されています。
https://lit.link/kitaharimaorganic
子育て中のママに、味噌の座学をしっかりと聞いてほしい！ということで、
スタッフさんで託児所を設け、お世話いただきながらの講座スタート
おかげで、参加者さんたちに集中して座学聞いていただけました。
味噌仕込みは、子供たちも参加
子どもの元気な常在菌もたくさん入れて、秋の出来上がりが楽しみです。
【北播磨子どもの食と未来を考える会】さんには、昨年も行かせていただいて
味噌玉WSもさせていただきました。
WSの前に、子供の丈夫な体を作る栄養基礎と味噌といりこの選び方等のお話、座学もお伝えしました。
味噌玉が顔になったり、子供たちの丸める手が可愛かったり
ミネラル不足による体の症状は、みなさんそれぞれ当てはまる所ありで、納得されていました～
食事による改善方法もお伝えしたので、どんどん食卓に取り入れてくださいね。
３月は米種花工房での味噌講座
はじめましての方からリピーターさんまで、久々に会いに来てくれた友達で
工房ワイワイ、とても楽しい雰囲気で、味噌仕込み完了です。
米種花の、未来につないでほしいという想いをこめた味噌仕込み。
お伝えした方が、子供とつくり 孫とつくり 近所のお友達と サークルで
どんどん輪が広がっています。
味噌仕込みは、仕込み方だけを知るんじゃない
菌との共存の大切さや、先人の生き抜く知恵が詰まっていて、とても学びが大きいです。
現代は便利さと引き換えに、失ったものも多く、それを埋めてくれるものの一つが味噌作りだと思っています。
子どもたちの世代に、未来に！今日まいた種が花さきますように。
そんな願いをこめて、これからも味噌伝え続けます。
＊味噌講座にひきつづき、３月は【栄養講座】を開催します。
味噌を更に詳しく、いりこの選び方等のお話・ミネラルを中心とした栄養座学をお伝えします！
詳細はコチラをご覧ください。
https://komesyuka.net/mineraru-lecture2023-3/
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