ゆず講座、無事終了しました。
ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました。
また、後日レポさせていただきます♪
さて、年内最後のご案内
１２月１９日（火）は、米種花工房の日
工房オープンディです。
【米種花工房の日】とは
想像してワクワクする事を形にした、季節の手仕事または発酵と気軽に触れ合い楽しむ
体験型！の手仕事イベントです 。
この日のWSは、完熟かぼすポン酢を用意しております。
（ＷＳの内容変更となりました。）
また、ハレごはん１周年記念と今年１年の感謝を込めて
【即席いりこ出汁】と【食べる出汁】を１日限りの感謝価格でご用意しております。
美味しいいりこ出汁で、年末に年越しそば
年明けにお雑煮、お節いかがでしょう。
また、お歳暮や新年のご挨拶にもお使いください。
下記詳細となっております。
どうぞよろしくお願いいたします。
完熟かぼすポン酢
完熟かぼすで、かぼすポン酢を仕込みます。
完熟かぼすは、木の上で完熟するまで夏の太陽にあて、果皮が黄色になるまで熟成させたもので、
まろやかな酸味とほんのりとした甘味を含んだ特別な味わいです。
今回使用するかぼす
黄色くまるまで木熟させた無農薬のかぼすです
みずみずしく、果汁たっぷりです
完熟かぼすの果汁を、蔵の美味しい調味料と合わせて
買うことができない、極上ポン酢を作りましょう。
美味しいポン酢があれば、これから冬の食卓が美味しく彩られます
１２月の柚子講座では、ゆずぽんの調味料選び方や料理の活用法レシピなどの座学がついていますが
今回は体験型のＷＳとなっており、仕込みのみとなっております。
所要時間３０分程
要予約
仕込み７５０ｃｃ＝３０００円
仕込み１５００ｃｃ＝４５００円
持ち物：①エプロン ②筆記用具 ③ハンドタオル ④かぼすをふくタオル
⑤ポン酢容器；７５０ｃｃ仕込みの方 １L前後のもの
１５００ｃｃ仕込みの方 ２L前後のもの
かぼすが入る間口の大きいもの、素材は、ガラスかプラスチック
仕込み後冷蔵庫保存をするので冷蔵庫に入れやすい形状のもの
フタが金製のものではなく、プラスチックであること
(容器持ち帰り用の袋があれば便利です)
工房販売について
米種花工房販売をします。
ハレごはん１周年を記念しまして、即席いりこ出汁・食べる出汁を１５％オフ
１日限りの感謝価格にさせていただきます。
即席いりこ出汁 １５６０円→１３２０円
食べる出汁 １３３０円→１１３０円
（↑感謝価格おひとり各３個まで）
また蔵の調味料販売、伊吹いりこ量り売り、名刀味噌さんの合わせ味噌量り売りをします。
（味噌購入される方は、容器持参ください。１キロ９７０円です）
米種花工房オープンディについて
工房所在地
兵庫県加古川市加古川町中津２０１－６ 松本家
赤いアーケード屋根の下が工房入り口となっております。
グーグルマップで米種花と検索してください
お車でお越しの方
駐車台数がかぎられておりますので
駐車場が満の場合、車にのってしばらくお待ちいただく場合がございます。ご了承くださいませ。
電車でお越しの方
当日加古川駅までの送迎はありません
加古川駅より徒歩（２０分）、もしくは市バスがでておりますのでご利用ください
ご来店の際の注意
工房前の道路が一部通行止めとなっております。
的場公園前を通るルートでお越しください
筑後産婦人科前を通るルートは、通行止めとなっております。
時間：１０：００～１６：００
ＷＳ受付時間帯：１０：００～１６：００（ご予約時ご都合のいい時間をお知らせください）
ＷＳはご予約制となっております。
下記、メールフォームにてお申し込みください
工房来店の方、ご予約必要ございません
商品とりおきございましたら、下記メールフォームにてお知らせください
お申し込みメールフォーム
かぼすポン酢WS
下記メールフォームにてお申し込みください
メールの返信をもって、ご予約完了とさせていただきます。
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