HaPLUS 春号販売中

HaPLUS～ハプラス～　春号　販売中です

HaPLUSとは

はりまで出会った人、モノ、コト　を独自の目線で深く掘り下げ、
丁寧に紡いだこだわりの情報を発信する
はりまの素敵をフカボリする大人のためのローカルマガジンです

こちらのHaPLUにて毎号[毎日発酵食]コーナーで発酵食レシピを担当しています。

今回のテーマは[塩麹]です

春号なのでピクニックをイメージしてお手軽サンドをご紹介

塩麹から、塩麹で醸した鳥ハムの作り方
鳥ハムを使ったサンドイッチレシピ
鳥ハムのゆで汁を使って、具沢山の塩麹スープのレシピをご紹介しています。

ジュンク堂　紀伊国屋書店　喜久屋書店　TSUTAYABOOKなどの各書店
コンビニ　などで購入できますので

是非手にとってくださいね。
よろしくお願いします。