高校生に伝える発酵基礎

今年も兵庫県立神戸高等学校に、発酵の授業をさせていただきました。今年で３年目になります。
一年目は高校生にどうやったら発酵をつたえられるか、すごく考えて気合いれまくりで臨んだのが懐かしく
３年たつとすっかり慣れ、今年も行かせてもらえる事にありがたく、とても楽しみにして行かせていただきました。
限られた時間、なるべく、発酵に興味をもって吸収してもらいので
一方的に話すのではなく、クラスのみんなと対話型で授業を進めています。

内容は発酵基礎ときき味噌
受験で大変な時や、風邪をひきたくない時期、ストレスがかかってしんどい時に使い分けできるように
リラックスできるメンタルに効果的なものや
体を積極的にサポートするもの、それぞれの効果効能と伝えました（お母さんに伝えてーって言いました。）。

今から未来ある子供たち。
夢や希望がいっぱいあるとおもいます。
夢を叶えて、それを継続していくには、やはり体が資本！
腸内環境を整えるということは、必ず必要となります。
やる気や興味も、体が元気であってこそ、そこから生まれてくるもの。
だから、腸内環境を整える方法。
毎日無理なく続けれる習慣を身に着けることは、これからの人生大きく差がでてきます。

忘れてしまうかもしれないけど、
いつか人生でしんどくなった時、
高校の授業で、確かこんなこと言ってた人がいたなー、っと思い出してもらえるとうれしい。

今月は、後半にまた調理実習で伺います。
引き続きよろしくお願いします。