この春、甘酒講座やります〜
ご参考になれば、と
遅くなりましたが、昨年秋の甘酒開催レポです。
教室で仕込む甘酒は、お店で買うことの出来ない、自家製の生甘酒
火入れをしないので
酵素もビタミンも菌も全て活性しています。
まさに飲む点滴・飲む美容液と言われるほど栄養価が高く
腸内環境を整え、よりよく体に作用します。
健康はもちろんのこと、美容にも関係してくるので
内面から美しく〜
女性に特に取り入れて頂きたい発酵食品です。
甘酒ライト講座に料理をプラスした甘酒講座の２種類を用意
甘酒ライト講座では、
⭐️甘酒の座学
⭐️自家製生甘酒の作り方
⭐️簡単生甘酒仕込み
⭐️フルーツ甘酒の作り方
をしました。
最後にいろいろ甘酒プレート
・
この日は８種
・濃厚甘酒
・さっぱり甘酒
・フルーツ&野菜甘酒（さつまいも・ぶどう&ベリー・リンゴ&レモン・パイナップル）
など作り方を説明しながら試飲いただきました。
甘酒講座は、
更に
⭐️甘酒の料理への取り入れ方座学
⭐️甘酒を使ったダレやドレッシング、
⭐️甘酒を使っての食材の発酵のさせ方
⭐️甘酒鶏ハム仕込み
などをお伝えしました。
最後は、甘酒ランチ
この時は、秋でしたので秋の食材を使った
秋の甘酒ランチプレート
・秋鮭のホイル焼き
・蒸し鶏 甘酒ダレ
・白味噌ポトフ
・サラダ 甘酒ドレッシング
・フルーツ甘酒２種（イチヂク・リンゴレモン）
食材は全て甘酒で発酵させています。
さて、次回は、５月開催です。
今度は、甘酒の春プレートをご用意したいと思っています。
５月【生甘酒講座】開催日程予定日は下記のとおりです
詳細&申し込みは、後日こちらのフォームページにてお知らせいたします。
よろしくお願いいたします。
５月２日 甘酒講座
５月８日 甘酒ライト講座
５月１５日 甘酒講座
５月１８日 甘酒ライト講座 →こちらは姫路での開催となります。
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