7月は【米種花工房の日】開催します。
【米種花工房の日】とは
想像してワクワクする事を形にした、季節の手仕事または発酵と気軽に触れ合い楽しむ
体験型！の手仕事イベントです 。
７月の工房イベントは、今まさに旬の紫蘇しごとWS
そして、６月に引き続き、まだまだやります！梅干し仕込み。
また米種花選りすぐりの、蔵の調味料をはじめ
伊吹いりこは新物となっております。
イベント内容は
①梅塩漬けからはじめる梅干しWS
②紫蘇ジュースセット販売
③赤紫蘇単品販売
を行います。（詳細下記ご覧ください。）
今年も紫蘇順調に育っています。 陽ざしの強い太陽と梅雨の雨の恵みで、
すくすく育ち雨でしっとり葉も柔らかいです。
紫蘇について
自然豊かなたつの市産です。
赤紫蘇は、綺麗な発色の【ちりめん赤紫蘇】
青紫蘇は、【ちりめん青紫蘇】【大葉】を育てています。
米種花で販売する紫蘇は、種を蒔き、
ぼかし（米ぬか・牡蠣殻石灰・油粕・魚粉）・有機牛糞・発酵いりこ粉で育てました。
無農薬なので、安心してお使いいただけます。
草をひき、ひいた草は堆肥として土にかえしていいます、除草剤は使っていません。
紫蘇の葉は、一枚一枚丁寧に摘み取り
葉がが傷つかないように優しく２回洗浄しています。
摘みたてをお届けしているので鮮度もよく、
摘み取り＆洗浄をしていますので、手間なく簡単にお使いいただけます。
塩漬け梅干しからはじめる梅干し仕込みWS ＊要予約
生梅の時期に、梅を塩漬けし、お世話をしています。
その塩漬け梅を使って、梅干し仕込みをします。
WSでは赤紫蘇もみをし、家で土用干ししていただきます。
今年梅干し逃してしまったーという方も、追加で漬けたかったーという方も。
梅干しがはじめましての方も、失敗の原因が分からないー！という方も
是非、この機会に☆土用干しまですべてレクチャーさせていただきます。
日時：７月１２日 １０：００
７月１５日 １０：００～
内容：梅干し塩漬けからの赤紫蘇仕込み 梅１キロぶん
所要時間：３０～４５分
費用：３７００円
持ち物：エプロン・筆記用具・ハンドタオル・当日汚れてもいい服でお越しください
キャンセル料：前日 当日 キャンセル料全額 （後日商品とレシピをお渡しします。）
紫蘇ジュースセット 販売 ＊要予約
お家で簡単に作れる、紫蘇ジュース（濃縮シロップ）セットを販売します。
お家で紫蘇ジュース作ってみませんか？
作り方はとっても簡単！鍋に水を入れて、紫蘇を煮出し、調味料を入れるだけで完成。
紫蘇の香がたまらない、夏に滋養のある、とても美味しいドリンクです。
〈赤紫蘇ジュース〉
赤紫蘇で作る紫蘇ジュースは、鮮やかな赤が綺麗で、芳醇で深みのある香が特徴です
ポリフェノールたっぷりで、栄養価が高く抗酸化作用があります。
赤紫蘇ジュースセット内容：赤紫蘇２００ｇ・粗製糖・レモン・お酢・レシピ
〈青紫蘇ジュース〉
青紫蘇で作る青紫蘇ジュースは、まろやかで優しい甘味、爽やかに香る風味が特徴です。
青紫蘇特有の、清涼感のある香が消化器系を癒し夏バテに効果があります。
青紫蘇ジュースセット：青紫蘇２００ｇ・粗製糖・レモン・お酢・レシピ
米種花の紫蘇ジュースの美味しさの秘訣は、やはり素材！！
・赤紫蘇（たつの市産・無農薬・有機堆肥・いりこ粉）
・粗製糖
ミネラル含み甘味が優しくまろやかな鹿児島県産
・レモン
創業６０年以上の淡路の平岡農園さんの防腐剤ワックス剤不使用のレモン
香り高いアレン・ユーレカレモン使用、果汁がたっぷりで爽やかな風味の２Lsize
・お酢
微生物に任せて時間をかけてつくる静置発酵のお酢。フルーティーで香り高くまろやかな有機純米酢
お家での調理時間：２０分
できあがり：濃縮紫蘇シロップ 約１４００CC （３～４倍にうすめておめしあがりください）
価格：１セット＝２２００円 ２セット＝３７００円 ３セット＝５０００円
＊＊リピーター割！！ 紫蘇ジュースセットリピーターの方は上記より５００円ひきです。（購入時にお伝えください。）
＊お申し込み時に、セット数・赤OR青でお申し込みください
例：１セット（赤１） ２セット（赤１・青１） ３セット（赤２・青１） など
＊冷蔵でお渡しするので保冷バックの用意をお願いします。
赤紫蘇単品購入も可能です。
赤紫蘇２００ｇ ５５０円
米種花工房の日詳細
日時：７月１２日（水） ７月１５日（土）
１０：００～１６：００
紫蘇ジュースセット・紫蘇の販売は１１：００～です
伊吹いりこ・ハレごはん・蔵の調味料の販売も１１：００～です
場所：米種花工房（加古川市加古川町中津２０１－６）
＊赤いアーケード屋根が目印です。アーケード下に入り口があります。
＊駐車場３台あります（空いているところにお停めください）
＊イベントの為、当日加古川駅までの送迎はありません。
＊一部通行止め箇所があるのでお気をつけください。（的場公園前を通っておこしください。）
申し込みフォーム
梅干しWS・紫蘇ジュースセット・赤紫蘇単品は、要予約です
下記のフォームよりお申し込みください
伊吹いりこ・ハレごはん・蔵の調味料は、お申し込みはいりませんので
オープン時間（１１：００～１６：００）でお越しください。取り置きの際は、下記お申し込みください。
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