３月味噌講座のご案内です
米種花の味噌講座は
【未来につなぐ味噌講座】と名づけています。
手前味噌仕込みは
先人からの受け継いだ
現代をよりよく生きるための術
家族を守る台所のお手当でもあります。
経験だけで終わってほしくない！
味噌仕込みが生活の一部になるように
今の世代にしっかりと根付かせて、次世代に繋いでほしい
そう願って、米種花の味噌講座は、座学が中心です。
どうして現在に味噌仕込みが必要なのか？
味噌のメカニズムをはじめ、
味噌を深掘りしてお伝えします。
どうして味噌仕込みがいいのかインプットするので
味噌仕込みが習慣化する！
毎年繰り返し作られる方がとても多いです。
味噌仕込みの工程は
大豆と麹と塩を
潰して丸めて詰め込むだけですが、
それぞれに、失敗しないポイントあり！
家庭仕込みだから、カビが生えて当然でしょ。
は間違っています。
しっかりと仕上げを学ぶことで、カビのない綺麗な味噌に仕上がります。
大豆の炊き方や保管方法注意点まで、しっかりとお伝えします。
今年は、味噌仕込みの後に
即席味噌汁の素の作り方もお伝えします。
（素の持ち帰りはないですが）
最後に試飲をご用意します。
作り方を覚えておくと、ご自宅で作れて大変便利です。
一杯のお味噌汁で、毎日整う味噌仕込み。
下記詳細をご覧ください
３月【未来につなぐ味噌講座】詳細案内
【日程】定員８名
３月２０日（金・祝） １０：００～１４：００
３月２６日（木） １０：００～１４：００ →満席🈵
＊終了時間をすぎる場合があるので、時間に余裕を持ってお越しください
【開催場所】
米種花工房 加古川市加古川町中津
駐車場３台（先着順）
自家用車が修理中のため加古川駅までの送迎ができない可能性があります。
その場合は、徒歩・バス・タクシーでお越しください。
【内容】
味噌仕込み 約２、５キロ
即席味噌汁作り
試飲と軽食
【参加費】
９５００円 （リピーター割 １０００円）
＊味噌講座のリピーターさまです
＊キャンセルポリシー：下記注意事項に記載
持ち物等詳細につきましては、参加者さまに直接お知らせします。
お申し込みの際の注意事項
＊キャンセルポリシー：開催日１週間前〜１００%
＊お申し込みいただいてからのキャンセルは極力お控えください
＊一部／全体の転載不可・商用利用不可です（家庭でのご利用のみとなります。）
＊お子様と一緒に参加される場合は、その旨備考欄にご記入ください
１お申し込みにつき１席となります。おんぶやベビーカーをご利用ください。
（送迎を利用される場合、チャイルドシートの用意はございません）
＊アレルギー食に対応しておりません
＊駐車場が少ないため、お友達同士の参加の場合同乗していただけると助かります。
（同乗いただける場合、備考欄にてお知らせください）
＊工房駐車場が満の場合は、加古川駅コインパーキングを使用いただき送迎をご利用下さい。
申し込みフォーム
お申し込みは、３月５日２０：００ー
よろしくお願いいたします。
↓↓↓
https://forms.gle/dJaqevN52bmPMQis5
２６日→満席🈵
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