週末雨の合間に、実家にいちご狩りに行ってきました。
無農薬のいちご、本当にありがたいです
露地栽培のいちごは、(種類にもよりますが)
その日が一番美味しく、次の日は傷んでしまうので
とったその日に消費する、これが鉄則！
とりあえずは食べ放題して
子どもたちといちごパフェつくったり
(イチゴ盛りかた、子供たちの発想がおもしろい。笑)
その日だけでは食べきれないので
中期保存に、いちご甘酒
そして、長期保存にいちごジャム
いちごづくしの
まぁ、なんとも贅沢な一日です。
私のフルーツ甘酒仕込みには
もちろん、名刀味噌さんの【あま酒こうじ【】を使っています。
ビタミンB群が豊富で栄養価の高い甘酒に
いちごのビタミンCを足して、更に栄養強化！
いちごの甘酸っぱさがたまらない
とっても美味しい甘酒になります。
フルーツ甘酒の作り方は簡単！
フルーツ入れて一晩冷蔵庫にいれるだけ
(翌日は、ミキシングして、滑らかにして頂きます。()
是非みなさまも作ってみてくださいね
最後に
お庭の薔薇が満開です
とても綺麗なので、お届けします～
そろそろ規制も緩和になり
日常にもどりそうですね
気持ちがが少しづつほぐれていくといいですね～
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必要なものがありましたら、ぜひともこの機会に！！
【にがり大】と【あま酒こうじ】の在庫は残りわずかです。
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