米種花ブログ

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12月米種花工房の日

米種花工房イベント

米種花工房の日のご案内です

米種花工房の日とは
想像してワクワクすることをカタチにした、季節の手仕事また発酵と気軽に触れ合い楽しむイベントです。

12月米種花工房の日は10日(金)11日(土)です

蔵の調味料販売をはじめ
良質の伊吹いりこがイベント価格!!!

工房でのワークショップは、

冬本番にむけ、お鍋の用意をしましょう
お鍋といえば、の調味料2品を仕込みます。

12月の旬の柑橘 柚子を使って

①ゆずポン酢仕込みWS
たっぷりのゆず果汁に蔵の本物調味料を合わせて作る
絶品!の自家製ゆずポン仕込みです。

②柚子味噌仕込みWS
醬から仕込む、柚子香る生柚子味噌です。

米種花工房の日 詳細案内

日程 12月10日(金)11日(土)
時間 10:00~17:00
場所 米種花工房 加古川市加古川町中津201-6
赤いアーケード屋根が目印です アーケードの下に入口玄関があります。
駐車場は工房前に3台あります



ワークショップ(WS)案内

【~醬仕込みから学べる~生ゆず味噌WS】要予約

今回は火入れをしない、生ゆず味噌
生なので、ビタミンなどゆずの栄養そのまま、酵素もたっぷり入っています。
醬から作る柚子味噌、ベースとなる醬の作り方から学べ、各自仕込んでお持ち帰りいただきます。
鍋に、おでん、田楽、せいろ蒸し、あえ物 焼き物 さまざまな料理に使えます。甘さや酸味も調整できるので、自分好み仕込んでください。

柚子味噌仕込み量:500g
醬仕込み量:500g弱
参加費:3000円
持ち物:仕込み用の容器
日時:
①12月10日 10:00~  ⇒ 満席
②12月11日 10:00~ ⇒ 残席1

【~本物調味料で作る~ゆずポン仕込みWS】要予約

たっぷりのゆず果汁を使い、ポン酢仕込みをします
ゆず果汁に、蔵のこだわり調味料を合わせて仕込む、贅沢ポン酢です。
これからの季節、出番が多くなる鍋料理、我が家で欠かせない絶品ポン酢です。
柚子の香る自家製ポン酢が、より一層料理をお美味しく引き立ててくれます。

仕込み量:750cc
参加費:2500円
持ち物:1L容器(柚子が入る間口の広いもの)

日時:
〈ゆずぽん単品でお申し込みの方〉⇒ 残席2

12月10日 13:00~16:30
12月11日 13:00~16:30
ご都合のいい時間をお申し込みください

〈ゆずポン&生ゆず味噌仕込み両方お申し込みの方〉
10日11日各回ゆず味噌仕込み終了後、ゆずぽんを仕込みます

ゆずぽんと柚子味噌両方お申し込みの方は参加費5000円です

使用する柚子

WSで使用する柚子は、宍粟で無農薬栽培をされている農家さんのものを使用します。


販売会同時開催

販売会同時開催です
蔵の調味料 良質のいぶきいりこを販売します。
今回も良質の伊吹いりこをイベント価格!!
ととてもお得です

伊吹いりこ500g =  通常価格2200 →1800円

伊吹いりこ等、数にかぎりがありますので、取り置きをお勧めします。
(取り置きは、下段のメールアドレスまでお願いします)
この機会に是非どうぞ。

*午前中はワークショップがある為、駐車場が込み合っている可能性がありま    す。午後からが比較的すいています。

*購入の方のみの予約はいりません。取り置き商品がある場合はご連絡ください
*お買い物袋持参ご協力お願いいたします
*お支払いはPAYPAYが使えます

上記画像イメージです

お申し込みはコチラから


    電車徒歩または自転車

    お申し込みいただいた方には、24時間以内に返信します
    返信がない場合は、 届いていない可能性がありますので

    komesyuka71@gmail.comもしくは 090-5464-3022 までご連絡お願いいたします。


    ゆず香る手しごと、ご一緒しましょう。

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