１２月米種花工房の日

米種花工房の日のご案内です

米種花工房の日とは
想像してワクワクすることをカタチにした、季節の手仕事また発酵と気軽に触れ合い楽しむイベントです。

１２月米種花工房の日は１０日(金)１１日（土）です

蔵の調味料販売をはじめ
良質の伊吹いりこがイベント価格！！！

工房でのワークショップは、

冬本番にむけ、お鍋の用意をしましょう
お鍋といえば、の調味料２品を仕込みます。

１２月の旬の柑橘　柚子を使って

①ゆずポン酢仕込みWS
たっぷりのゆず果汁に蔵の本物調味料を合わせて作る
絶品！の自家製ゆずポン仕込みです。

②柚子味噌仕込みWS
醬から仕込む、柚子香る生柚子味噌です。

米種花工房の日　詳細案内

日程　１２月１０日（金）１１日（土）
時間　１０：００～１７：００
場所　米種花工房　加古川市加古川町中津２０１－６
赤いアーケード屋根が目印です　アーケードの下に入口玄関があります。
駐車場は工房前に３台あります

ワークショップ（WS）案内

【～醬仕込みから学べる～生ゆず味噌WS】要予約

今回は火入れをしない、生ゆず味噌
生なので、ビタミンなどゆずの栄養そのまま、酵素もたっぷり入っています。
醬から作る柚子味噌、ベースとなる醬の作り方から学べ、各自仕込んでお持ち帰りいただきます。
鍋に、おでん、田楽、せいろ蒸し、あえ物　焼き物　さまざまな料理に使えます。甘さや酸味も調整できるので、自分好み仕込んでください。

柚子味噌仕込み量：５００ｇ
醬仕込み量：５００ｇ弱
参加費：３０００円
持ち物：仕込み用の容器
日時：
①１２月１０日　１０：００～　　⇒　満席
②１２月１１日　１０：００～ ⇒ 残席1

【～本物調味料で作る～ゆずポン仕込みWS】要予約

たっぷりのゆず果汁を使い、ポン酢仕込みをします
ゆず果汁に、蔵のこだわり調味料を合わせて仕込む、贅沢ポン酢です。
これからの季節、出番が多くなる鍋料理、我が家で欠かせない絶品ポン酢です。
柚子の香る自家製ポン酢が、より一層料理をお美味しく引き立ててくれます。

仕込み量：７５０ｃｃ
参加費：２５００円
持ち物：１L容器（柚子が入る間口の広いもの）

日時：
〈ゆずぽん単品でお申し込みの方〉⇒　残席2

１２月１０日　１３：００～１６：３０
１２月１１日　１３：００～１６：３０
ご都合のいい時間をお申し込みください

〈ゆずポン＆生ゆず味噌仕込み両方お申し込みの方〉
１０日１１日各回ゆず味噌仕込み終了後、ゆずぽんを仕込みます

ゆずぽんと柚子味噌両方お申し込みの方は参加費５０００円です

使用する柚子

WSで使用する柚子は、宍粟で無農薬栽培をされている農家さんのものを使用します。

販売会同時開催

販売会同時開催です
蔵の調味料　良質のいぶきいりこを販売します。
今回も良質の伊吹いりこをイベント価格！！
ととてもお得です

伊吹いりこ５００ｇ　＝　　通常価格２２００　→１８００円

伊吹いりこ等、数にかぎりがありますので、取り置きをお勧めします。
（取り置きは、下段のメールアドレスまでお願いします）
この機会に是非どうぞ。

＊午前中はワークショップがある為、駐車場が込み合っている可能性がありま　　　　す。午後からが比較的すいています。

＊購入の方のみの予約はいりません。取り置き商品がある場合はご連絡ください
＊お買い物袋持参ご協力お願いいたします
＊お支払いはPAYPAYが使えます

お申し込みはコチラから

お申し込みいただいた方には、２４時間以内に返信します
返信がない場合は、　届いていない可能性がありますので

komesyuka71@gmail.comもしくは　０９０－５４６４－３０２２　までご連絡お願いいたします。

ゆず香る手しごと、ご一緒しましょう。