残暑を乗り切るポリフェノールドリンク

雨が降り続いていますね
夏の暑さが一気に落ち着き、涼しい～

前半の暑～い夏も
初夏に作り置きしていたドリンクのおかげで
乗り切ることができ、
雨続きのクール期間で、今年も夏バデとは無縁です。

今年は、一昨年仕込んだ熟成梅ドリンクを堪能しました。

熟成期間が長かったぶん一層深みがでて、
まろやかにとても美味しく仕上がっていました。

希少な一滴【山ぶどう酢】との出会い

今年の梅ドリンク、家族で毎日飲んで
息子の野球に、熱中症対策としても使って
あっという間に、ほとんどの瓶をあけてしまいました

そこで、慌てて、追加で作ったのが
即席梅ドリンク

とてもいいお酢との出会いがあったので、そのお酢を使っての新作です

使ったお酢は、福井県河原酢造さんの【山ぶどう酢】

ポリフェノールたっぷりの、希少な一滴。

このお酢をまるまるひと瓶使って仕込んだのが、山ぶどう酢梅サワー

即席タイプなので、数日で完成するのですが
すでに長期熟成させたような、琥珀色
そして、芳醇な深い味わい。

一気に我が家の人気ドリンクになりました。

爽やか赤紫蘇ドリンク

そして、この時期、おすすめしたいポリフェノールドリンクといえば

【赤紫蘇ジュース】

この鮮やかな赤をみるだけで、元気でます

そして、味も本当に美味しく
この一杯で、暑さもジメジメも汗も、なにもかもが吹き飛ぶくらい、爽やか！！

赤紫蘇は、実家のヨコノサンノヤサイ（＊）　無農薬赤紫蘇を使用

＊ヨコノサンノ無農薬野菜は、ヤマダストアー３店舗(青山店　辻井店　網干店　)にて販売しています

作り方はとても簡単。
赤紫蘇をグツグツ煮だして、糖類と酸味をいれるだけ
ここ数年何度も作って、ようやく納得できるレシピが完成しました。

そして、紫蘇といえば、その栄養価にも注目！
ミネラルビタミンが豊富に含まれています。

また抗酸化作用があり
その他、抗炎症作用・解毒作用・抗アレルギー作用もあるそうです。

日々私たちの体は活性酸素で細胞が傷つき、錆び老化していますので
抗酸化作用はありがたいですね。

今年もまだまだ赤紫蘇盛りだくさん
８月後半も赤紫蘇ジュースを作りまくろうと思っています。


そこで、みなさんをお誘い
みなさんもポリフェノールドリンク一緒に作りませんか？

今は、雨降って涼しいですが、もうすぐきますよ～
厳しい残暑が。

８月２５日（水）に米種花販売会を行う予定です
（またまた告知遅くなってすみません）

そこで、夏の残暑を乗り切るポリフェノールドリンクを
みなさまにもお届けできる企画をやります！

残暑をのりきる準備を一緒にしましょう。

詳細は、明日、こちらのHPにてお知らせしますね。