徳之島の黒糖販売します

米種花ショップにて
徳之島の徳南製糖さんの純黒糖を販売することになりました。

徳南製糖さんの純黒糖

純黒糖との出会い

こちらの純黒糖との出会いは
3年前くらい、岩戸館を訪れた時
岩戸館のおかみさんが、紹介してくださったのがきっかけです。

正直、私は黒糖の独特の風味が苦手で、
今まで自分で黒糖を買うことはなかったのですが。

こちらの純黒糖を食べたとき
今まで食べた黒糖はなんだったんだ~!と思ったくらい美味しくて
黒糖の概念がかわりました。

おかみさん曰く、
出回っている黒糖の多くが混ぜ物がしてあり本物ではないそう。
丁寧につくられた黒糖の本来の味は、こんなにも美味しいんだ!
という事をはじめてしりました。

翌日食べた岩戸館の朝食にとても感動したのですが
この朝食で使われている甘味も、すべてこの純黒糖を使っているんだとか

岩戸館の朝食→
https://ameblo.jp/muginoka-wa71/entry-12221326967.html

教えていただいてから、すっかりこの黒糖のとりこに。

徳南製糖 純黒糖のこだわり

徳南製糖の純黒糖は
一粒が大きくゴロっとした形状
柔らかく、手で簡単にほぐすことができます

徳南製糖さんでは、サトウキビを手で狩り、絞りたてのサトウキビの汁を直火で煮詰めるので、本来のサトウキビの美味しさが味わえます。

サトウキビを収穫する、冬季1~3月のみの製造となっています。
ほとんどが手作業の為、生産量も少なくあまり市場に出回らないので
幻の黒糖ともいわれているそうです。

実は、米種花では昨年販売する予定でしたが、
希少なため手に入らず、1年越しでの販売になりました。



純黒糖の最大の魅力は、
やはりミネラルの多さです。

白砂糖に比べカルシウムは237倍 鉄分も豊富です




徳南製糖さんは、サトウキビ汁100%を使用し、余計なものは一切いれないので、完全無添加!ミネラルの含有量もとても豊富です。

一口食べると、口の中でホロっと溶け、コクのある甘味が広がります。
黒糖独特の風味が少ないのでで、料理にも使いやすいです。

もともと黒糖嫌いな私も、今ではすっかり黒糖好きに!
(こちらの黒糖に限ってですが。)

是非みなさまにも、この黒糖を召し上がってくださいね。

純黒糖販売方法

徳南製糖さんの純黒糖の販売方法について

①米種花工房イベントにて販売いたします。

工房イベントに関しましては、上記テーマ【開催予定】より
詳細をご覧ください

数にかぎりありますので、なくなり次第終了です。
取り置きも可能ですので、お知らせください

②下記オンラインストアーでもご購入いただけます。
よろしくお願いいたします。

商品詳細

徳南製糖 純黒糖 300g 700円(税込み)
冬季常温可・春以降は冷蔵冷凍庫にて保存
2020年01月29日 | Posted in こだわりの商品, 純黒糖 | | Comments Closed 

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